ВлезтеClose

Понеделник, 20 Май 2013 20:39

Шопската салата – застрашена

Написана от 
Оценете
(12 гласа)

Нови изисквания от фронтмена на ЕС Европейската комисия слагат примка около ресторантьорите. А ние се чудим докъде може да стигне прословутата европейска изобретателност!

Какво по-традиционно има за българина от това да си поръча голяма ракия и още по-голяма шопска салата? Еми разбира се – да си овкуси салата по свое усмотрение – с повече или по-малко оцет или пък сол… и най-вече да си сложи на воля олио. В някои по-„модерни” заведения обичащите традиционното могат да си сложат и зехтин вместо олио. Е, чудесно, но с тези времена от съвсем скоро ще бъде свършено.

Според въведените от ЕС правила от 1 януари 2014 година всички заведения за хранене на територията на страните-членки няма да могат да предлагат на клиентите си зехтин или олио в оливерници или бутилки, които могат да се доливат. Олиото или зехтинът ще трябва да бъде поднасяни само в затворени бутилки за еднократна употреба, от етикетите на които е видно къде е произведена мазнината и какви са нейните хранителни качества. След свършване на количеството, празните бутилки ще трябва да бъдат изхвърляни. А основната идея е валидна – съдовете да са за еднократна употреба.

От ЕК обясняват новата си брилянтна идея с това, че се цели подобряване на хигиената в заведенията и още повече – повишаване на осведомеността на клиентите относно произхода и качеството на консумираните от тях продукти. Прилагането на тези правила ще бъде отговорност на националните надзорни органи в страните-членки на ЕС.

Някои ресторантьори вече изразиха недоволството си от промените. Какъв точно ще е резултатът от новите правила, предстои да видим. Остава обаче и един допълнителен винаги валиден въпрос – а какви точно финансови и корпоративни интереси стоят зад това изискване. Да не би вече да има една или две фирми готови да бутилират олио в шишенца за еднократна употреба?

Та, в крайна сметка - ликуй, народе европейски! Вече ще знаем от кое точно кътче на Европа е дошло олиото, с което си овкусяваме салатата. Това е повече от прекрасно! Досега стотици години хората силно са се интересували от този факт и мнозина са живеели в пълно чудене по този, редом с други подобни екзистенциални въпроси.

Голямото питане обаче остава – не ни ли стигат вече европейски „пресилени” правила? Какво още ще дойде от Брюксел след правата краставица, странното етикетиране, щастливите кокошки… ?

Дали шопската салата ще бъде посечена от новите правила – остава да видим! Че горчивият вкус от ЕС все повече остава в гърлото след иначе вкусните първи глътки шампанско от 2007 година насам не е въпрос под въпрос!

Хапвайте смело салата и наздраве!

Прочетена 1567 пъти

© ZaBulgarite.com ǀ Сайт на всички българи в чужбина ǀ Всички права запазени

1 коментар

  • Връзка на коментара Нели Четвъртък, 23 Май 2013 21:57 публикуван от Нели

    Това не е болка за умиране. А и са си прави за хигиената - нали няма да ви е приятно, ако преди това оливерникът е пипан от клиент с хепатит? Може в ресторантите да изискват от клиента колко супени или чаени лъжици от подправката искат преди да му поднесат еди-колко-си грама салата?

Влезте, за да коментирате

ЗаНОВИНИТЕ НА ЗаБЪЛГАРИТЕ

НАШАТА БЪЛГАРИЯ ЗАД ГРАНИЦА

ВАШЕТО ЕЛЕКТРОННО ИЗДАНИЕ

   Белгия                    

   Германия         

   Кипър

   

   Намерете полезна информация

   Проектът "ЗаБългарите"

   Станете част от екипа

  Намерете материали

  Разберете повече за идеята

  Споделете материал